| 【日期】= 1987.12.25 |
| 【期号】= 7 |
| 【标题】= 利津土特产——文蛤 |
| 【版次】= 04 |
| 【版名】= |
| 【作者】= 孙明钦 |
| 【专栏】= 黄河口风情录 |
【正文】= 
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孙明钦 (1987.12.25)
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利津土特产——文蛤 利津县地处黄河下游，渤海湾畔，渔业向称发达。河口浅海区域 出产的文蛤，即是这里的名贵海鲜之一。 文蛤，俗称“花蛤”，整体呈三角形，贝壳似凸形扇面，表面光 滑并布有褐色花纹，颇为美观。蛤肉含有丰富的蛋白质和多种维生素 ，味道极为鲜美。蛤汤、炒蛤肉，均是下酒佳肴。贝壳既是工艺装饰 品原料，还可作为畜禽的饲料。 利津浅海滩涂的文蛤资源非常丰富。据调查，其分布面积为35万 亩，现有储量6500吨，年采捕量为400至500吨。近年来，县外贸公司 加强对文蛤生产的管理，组织渔民学习人工增殖技术，并负责收购和 外销。今年，预计可出口活文蛤200吨。 （孙明钦） |