| 【日期】= 1994.01.11 |
| 【期号】= 682 |
| 【标题】= 饮茶古今谈 |
| 【版次】= 04 |
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| 【作者】= 吴观运 |
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【正文】= 
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吴观运 (1994.01.11)
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饮茶古今谈 利津县中医院 吴观运 茶，是当今世界上公认的三大饮料之一我国有着悠久的饮茶历史 和灿烂的茶文化。早在盛唐文化中，就不乏论茶上乘之作。唐代“茶 圣”陆羽所著之《茶经》是世界上第一部论茶专著。据《神农本草经 》载：“茶味苦，饮之使人益思、少惰、轻身、明目”。唐代文人卢 同的七碗茶诗中，对饮茶的好处更是作了淋漓尽致的描述，他写道： “一碗喉咙润；二碗破孤闷；三碗搜枯肠，惟有文字五千卷；五碗肌 骨清；六碗通仙灵；七碗吃不得，惟觉两腋习习清风生”。唐代另一 文人顾况在他著的《茶赋》中写道：茶可滋饭蔬之精索，攻肉食之膻 腻，发当署之清吟，涤通宵之昏寐”。 据现代医学研究证实，茶叶中含茶碱、咖啡碱、维生素C等，具 有助消化、解油腻、利小便和预防动脉硬化的作用。第二军医大学的 科研人员通过3年的研究表明，我国不同产地的红茶、绿茶和花茶都 有能抑制多种致癌物引起的突变，从而阻抑肿瘤发生。 但饮茶也有害处。比如患有神经衰弱和失眠的病人，临睡前忌饮 浓茶。而长期大量饮用浓茶，能影响人体对铁和维生素B1的吸收。所 以饮茶浓度要适宜，而且水温以不超过85℃为好。 |