| 【日期】= 1997.12.23 |
| 【期号】= 1410 |
| 【标题】= 烟台张裕葡萄酒公司的由来 |
| 【版次】= 03 |
| 【版名】= 读者来信 |
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| 【专栏】= |
【正文】= 
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(1997.12.23)
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烟台张裕葡萄酒公司的由来 中国烟台葡萄酿酒公司，是由我国著名爱国华侨张弼士先生于18 92年投以巨资创建的，至今已有105年的历史。 张弼士是广东梅州大埔人，十六岁因家境贫寒远去南洋，以其聪 慧勤勉，自学徒逐步经商发迹，后专务实业，经营三十年，资产达八 千万银两，成为南洋首富，被誉为“近代著名爱国侨领，振兴中华实 业先驱”。清政府借其声望，曾委其为马来西亚槟榔屿领事，后调任 新加坡总领事，并赐赏钦命头品顶戴太僕寺正卿。 张弼士素有“实业兴邦”之理想，长年国外生活及特殊身份使他 对葡萄酒产生浓厚兴趣。1892年，张弼士先后投资三百万两白银，在 烟台兴建葡萄酒厂。并在烟台东山、西山建成了千余亩的中外著名的 葡萄种植基地。为了酿成高品质的葡萄酒，张弼士多方寻访，几易其 人，最终聘得奥地利驻烟台领事拔保担任第一位酿酒师，同时，又以 巨资从欧洲购进大批橡木酒桶，修建了饮誉中外的地下大酒窖。 由于此举倾注了张弼士的大量心血，故依其自办企业取名的惯例 ，取“昌裕兴隆”的裕字，再冠以张姓，“张裕”由此得名。从此“ 张裕”同它酿造的张裕葡萄酒，饮誉海内外，扬名世界。 |