| 【日期】= 1998.12.04 |
| 【期号】= 1660 |
| 【标题】= 崇尚天然 勿走极端 |
| 【版次】= 03 |
| 【版名】= 文海拾贝 |
| 【作者】= 高富华 |
| 【专栏】= 生活指南 |
【正文】= 
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高富华 (1998.12.04)
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崇尚天然 勿走极端 不知从何时起，“天然”一词走俏起来，不少食品和药品在一夜 之间被厂家贴上了“天然”的标签，无数的消费者也冲着“天然”二 字慷慨解囊。天然的东西真的有那么神吗？ 药理学家对不少植物进行过研究，他们发现，植物为“抵御”天 敌，大多能够自我合成抗虫的毒剂。也许在你忘乎所以地大吃特吃“ 天然”食品的时候，被药理学家称为“天然毒素”的东西早已潜入到 了你的体内，“天然毒素”吸收得太多，一样会置人于死地。有一癌 症专家指出，人类从食物中摄取的“天然毒素”远多于从人造杀虫剂 中摄取的毒素。在某些在天然食物为主的民族里，摄取天然杀虫剂的 量竟是人造杀虫剂的一万倍。有实验表明，“天然毒素”同样可致癌 症，致癌元凶——黄曲霉素也是“天然毒素”，已不知有多少人屈死 在它的魔爪下。 为防治农作物病虫害，人类发明并使用了农药，农药残留在农作 物上自然有害，但我们大可不必因噎废食，因为人体对毒素有一个可 忍受量，只要摄入量低于可忍受量，机体就会自然地把毒素分解并“ 驱逐出境”。天然的也罢，人工的也罢，只要毒素不超过可忍受量就 没有必要太计较，况且天然的东西也多多少少含有人工的成分，如包 装时加了防腐剂，那么，这“天然”的还能说是“纯天然”的么？我 们已走过了茹毛饮血的时代，何必还要刻意追求虚假的“天然”？专 家建议：只要在日常生活中做到两多一少：多喝水，多吃含纤维的食 物，少吃动物脂肪，无论是“人工毒素”还是“天然毒素”，我们的 身体都能“御敌于国门之外”。 现在，人们除了对天然食品偏爱有加外，对天然药物也趋之若鹜 。我国中医素有“食药同源”这说，其实在祖先留下的中药谱中，能 吃的固然是药，而不能入口的也是药。无论是从植物，还是从动物， 乃至从矿物中，我们都能找出入药的东西来，且无一不是“纯天然” ，不含任何“添加剂”。但天然药物和人工合成的药物一样，并不全 都有益无害，“是药三分毒”，“大黄杀人无过，人参救命无功”正 是这个道理。倘一味地挤在“天然”这座独木桥上，其结果恐怕是“ 鹿肉不补，反萎人阳”了。 （《中国医药报》 高富华／文） |