| 【日期】= 1999.07.31 |
| 【期号】= 1862 |
| 【标题】= 什么是“二恶英” |
| 【版次】= 03 |
| 【版名】= 文海拾贝 |
| 【作者】= 潇潇 |
| 【专栏】= 知识长廊 |
【正文】= 
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潇潇 (1999.07.31)
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什么是“二恶英” “二恶英”（学名迪奥克辛）是对人体健康极具威胁的环境污染 物，它有强烈的致癌性，还可造成畸形，损伤人体的免疫功能、生殖 功能等，特别是对以奶制品为主要食品的婴幼儿，产生的危害将更大。 据专家介绍，二恶英是目前世界上已知的毒性最强的有毒化合物 之一，国际组织已将其列为人类一级致癌物。这种物质不是有意生产 出来的，主要是处理固体垃圾不当造成的。二恶英主要通过人类的膳 食进入人体，由于这种有毒物质化学成分很稳定，人体一旦摄入，不 容易排出，并蓄积在人体的脂肪中。 长期摄入二恶英引起癌症的危险性很大，国际上对于人体每天的 摄入量有严格的规定，与致癌物黄曲霉素相比，允许摄入量仅为黄曲 霉素的千分之一。 据了解，这次比利时、荷兰等四国的畜禽类摄入的饲料中二恶英 含量远远超过允许的限量，仅比利时鸡肉二恶英含量就高于正常极限 的800到1000倍。目前，我国已全面禁销此类产品。有关专家同时指 出，尽管“二恶英”是一种强烈的致癌物，但也不是说吃上一点被污 染的食品，就能导致癌症，因为癌症的发生是和摄入的量有关的，目 前卫生部要求禁止的欧盟四国受污染的食品，即使有人购买过，也吃 过少量，也不要恐慌。（《国际经贸消息》潇潇／文） |