| 【日期】= 2001.03.09 |
| 【期号】= 2353 |
| 【标题】= 初春季节谨防霉变甘蔗中毒 |
| 【版次】= 03 |
| 【版名】= 黄河口导刊 博采苑 |
| 【作者】= 郑东鸿 |
| 【专栏】= 生活点滴 |
【正文】= 
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郑东鸿 (2001.03.09)
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初春季节谨防霉变甘蔗中毒 由于初春乍暖还寒，正是甘蔗极易变质发霉造成中毒的高发期。 记者从沈阳市有关部门获悉，为了保障人民的身体健康和生命安全， 沈阳市从3月5日起不再允许批发单位批发甘蔗，3月15日起将禁止零 售甘蔗。 据沈阳市卫生防疫站部门的同志介绍，甘蔗发霉变质主要是储存 保管不当。我国北方吃的甘蔗多数是在头年11月、12月份从南方长途 跋涉运过来的，再经过一个冬天的储存，开春时出库上市。如果运输 、储存方式及条件不当，初春气温回升时极适合霉菌生长，便会产生 大量毒素。近20年来，仅北方地区因为在初春时节吃霉变甘蔗中毒的 就有200多起，致死近百人。据悉，甘蔗中毒至今尚无救治办法，重 者会在一日至三日内死亡，幸免者也多留有终生后遗症。沈阳市近几 年也曾发生过几起甘蔗中毒事件。 卫生监督部门有关人士提醒消费者，在购买甘蔗时一定要认真挑 选，无论是紫皮的还是绿皮的甘蔗，在购买时首先要看外皮是否有正 常光泽，两端有无长毛；其次要看甘蔗的质地是否坚实；最后再把甘 蔗横向剁几刀，看剁开的断面颜色是否正常，闻甘蔗断面有无异味。 据悉，那些外表皮失去光泽，质地松软、发糠的，而且两端有长毛， 断面发灰色，有斑点，且有酸味、霉味、酒糟味的甘蔗表明其已经变 质。 （新华社记者 郑东鸿） |