| 【日期】= 2002.08.07 |
| 【期号】= 2780 |
| 【标题】= 中国人如何补充营养素 中国营养学会开发“黄金搭档”配方 |
| 【版次】= 02 |
| 【版名】= 综合新闻 |
| 【作者】= 王琪 |
| 【专栏】= |
【正文】= 
|
王琪 (2002.08.07)
|
中国人如何补充营养素 中国营养学会开发“黄金搭档”配方 据中央电视台《新闻30分》报道：目前，中国营养学会在人民大 会堂举行《微量营养素与国民健康研讨会》，全国营养调查表明，随 着经济的发展和居民生活水平的提高，中国居民的膳食结构及生活方 式发生了变化，由于营养过剩或不平衡所导致的慢性疾病在增多，中 国人维生素和矿物质摄入不足和不平衡的现象普遍存在。 其中，我国人群最严重缺乏的营养素有维生素A、B2和钙，普遍 缺乏的有B1、B6和维生素C等。此外，儿童缺锌、妇女缺铁、中老年 人缺维生素C更为严重。我国5岁儿童体重不足检出率为10％到20％左 右，生长迟缓检出率为35％，铁、碘、维生素AD缺乏等造成的营养性 疾病也较多。这种状况将影响儿童的健康和智力发育。 据介绍，维生素和矿物质被称为微量元素，是维持人体生命的重 要元素。维生素和矿物质的缺乏和不平衡，会导致其他营养不能被人 体利用，引发多种疾病，甚至会导致死亡，营养专家指出，保持营养 均衡，适量补充维生素和矿物质补充剂是有益健康的。 据国家卫生部门透露，卫生部、国家科委等11个部门已经联合制 定了《中国营养改善计划》。与会专家指出，补充必须强调平衡，人 体不可能只缺乏一种营养素，而营养素之间关系密切，所以必须选择 组合型维生素及矿物质补充剂，如果单补一种是不科学的。但当今中 国市场上此类产品的配方多来自西方国家，饮食习惯和体质不同，决 定了中国人所缺的维生素和矿物质与西方人不同。 中国营养学会理事长、国际营养联合会理事葛可佑研究员大声疾 呼：全社会都应高度重视科学合理地补充微量营养素，营养科学要为 13亿民众提供适合中国人的配方。 葛可佑理事长同时指出，建立科学补充营养素的观念，成为改善 中国人营养状况的当务之急。中国营养学会在长期全国调查、科学分 析的基础上，根据中国居民的情况，最近为儿童青少年、女士、中老 年分别开出三个科学配方，由无锡健特药业有限公司（GMP企业）生 产，并以“黄金搭档”为品名即将在全国推广。 （王琪） |